Вкусные рецепты: Домашнее печенье с орехами, изюмом и шоколадной крошкой., Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем., Салат из креветок и авокадо

Домашнее печенье с орехами, изюмом и шоколадной крошкой.Для начала смешиваем сыпучие ингред., т.е. муку, разрыхлитель, соду, соль, ванильн.сахар. В отдельной чаше взбиваем масло, сахар, сироп сначала на первой скорости, затем на второй. Добавляемсначала одно яйцо, продолжаем взбивать, затем второе и также взбиваем до однородного состояния ( не долго). Выключаем миксер. Вмешиваем сыпучие ингредиенты аккуратно лопаткой ( не до конца). Добавляем орехи, изюм, шоколад и также слегка мешаем. Добавляем овсяные пластинки и заканчиваем вымешивать. ВНИМАНИЕ! По рекомендации автора тесто нужно мешать НЕ ДОЛГО, в противном случае изделия будут сухими и жесткими. И это касается не только этого варианта выпечки. Формируем шарики диаметром 5 см и выкладываем на бумагу для выпечки, у меня получилось 22 штуки. Выпекаем В РАЗОГРЕТОЙ до 180 град. духовке до готовности, у меня это заняло 20-25 минут. Дать остыть минут 5, а затем переложить на решетку для окончательного остывания. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Вам понадобится:
2,5 стакана муки
1 чайн.л.разрыхлителя
0,5 чайн.л.соды
2/3 чайн.л.соли
200 г.слив.масла (комн.температуры!)
1 стакан коричн.сахара(или обычного)
1,5 чайн.л.кукурузн.сиропа(у меня кленовый)
1 чайн.л. экстракта ванили( у меня ванильн.сахар)
2 яйца (комн.температ.!)
0,5 стакана грец.орехов (порубить ножом)
0,5 стакана черного изюма (любого)
1 плитка черного шоколада (порубить ножом)
0,5 стакана овсянки (пластинки)
Стакан = 200 мл
Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем.Лук-порей вымыть и мелко нарезать. Положить лук в кипящий бульон, добавить лавровый лист, соль, перец, уменьшить огонь и варить 20 мин. В бульон добавить овсяные хлопья и варить еще 5 мин., постоянно помешивая. Влить сливки,довести помешивая, до кипения,но не кипятить.Подавать суп горячим.Супчик нам очень понравился,вкусный,сливочный,сытный.Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
2 стебля лука-порея (белая часть)
1,5 л мясного или овощного бульона(у меня мясной)
4 ст. л. овсяных хлопьев "Геркулес"(не быстрого приготовления)
200 мл 23%сливок
лавровый лист
соль по вкусу
Душистый молотый перец по вкусу
Салат из креветок и авокадоУкроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Сливки взбить в крепкую пену, добавить майонез, измельчённый укроп и чеснок. Посолить, поперчить - соус готов. Огурец вымыть и нарезать кубиками. Авокадо вымыть, очистить. Мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона, переложить в салатник, добавить креветки, огурец, заправить соусом и перемешать.

Вам понадобится:
250 г очищенных креветок
100 г жирных сливок
4 ст.л. лёгкого майонеза
1-2 зубчика чеснока
1 пучок укропа
1 авокадо
2 ст.л. сока лимона
1 огурец

Отзывы и комментарии